Dica PRO TESTE – Perigo no abuso de aditivos alimentares

Aproveitando a dica  anterior em que a OMS nos amostrou o perigo do consumo de produtos processados, a  Associação PRO TESTE consumidores, nos alerta sobre  o abuso de aditivos alimentares no Brasil, concluindo que alimentos industrializados em nosso pais, são muito mais danosos que os similares Europeus.

Pesquisa Pro Teste verificou que:

Tartrazina, amarelo crepúsculo, glutamato monossódico, butil hidroxianisol e gordura trans são substâncias presentes em alimentos industrializados que você encontra facilmente nos supermercados.

Contudo, sua presença à mesa é totalmente desnecessária, ainda mais quando sabemos que produtos idênticos são produzidos pelo mesmo fabricante em outros locais do mundo sem esses aditivos.

Foi o que descobrimos ao analisar a lista de ingredientes e a tabela nutricional de 12 alimentos industrializados comercializados no Brasil, na Bélgica, em Portugal, na Espanha e na Itália. 

O ponto de partida de nosso estudo foi o relatório Behind the Brands (Por trás das marcas) divulgado em 2013 pela Oxfam (organização britânica de combate à fome). Ele revela que apenas dez multinacionais controlam a produção e o comércio de alimentos no mundo.

Com base nas legislações locais e nos hábitos de consumo dos habitantes, esses fabricantes ajustam suas receitas em cada país. A questão é que o Brasil conta com uma legislação frágil, que ainda permite o uso de alguns aditivos perigosos à saúde.

Mais uma vez reforço que devemos evitar ao máximo os industrializados, ficar muito atento aos rótulos e não consumir produtos coloridos. Vamos ficar na torcida que esses dados possam fazer com que os responsáveis pela qualidade alimentar em nosso país, se comprometam na melhora nutricional desses produtos. Essa conduta com certeza nos garantirá melhor qualidade de vida, evitando as alergias alimentares e essa crescente prevalência de câncer.  Ótimo final de semana com muita atenção as compras. Tarefa da semana: Ser mais criterioso ao fazer suas compras. Abraços, ótimo final de semana e uma semana com muita paz.