Dica da semana: Festa Junina lembra......Batata –doce!!!!! Delícia .....

Batata Doce é um carboidrato complexo de baixo índice glicêmico, ou seja, seus carboidratos demoram mais para entrar na corrente sanguínea favorecendo a perda de peso, o controle do açúcar e o exercício físico, além de, ser rica em fibras, ferro, potássio, vitaminas E, A , C e complexo B. Podemos constatar que a mesma possui alto valor nutricional, sendo fonte de nutrientes com comprovados benefícios para a saúde. Como já explicado, por ser de baixo índice glicêmico não é alimento proibido para diabéticos e para pessoas com sobrepeso, porém seu consumo deve sempre ser moderado e de acordo com as recomendações do nutricionista. Para escolher uma boa batata-doce, optar pelas de raízes mais compridas. Observe se estão firmes, com a casca fina e lisa, sem cortes ou picadas de insetos.

Junho e Julho são meses de batata-doce, logo aproveitem para consumi-la, lembrando sempre a palavrinha mágica :MODERAÇÂO !!!!